《食品添加剂使用卫生标准》规定，水果罐头可以限量加入安赛蜜；橙片、橘片罐头可以限量加入甜蜜素；蔬菜罐头中不得加入甜味剂；所有罐头都不得加入糖精钠、苯甲酸、山梨酸。抽查中发现，有个别产品检出糖精钠、苯甲酸、山梨酸，个别产品甜蜜素超标。
此外，还有个别产品净含量、固形物含量不符合食品标签明示的要求。净含量是罐头中固态和液态内容物的总量，固形物含量是罐头中固态物质的多少。
- 不合格名单
●河北遵化市地北头振兴食品厂：尊亚糖水草莓罐头
●湖北宜都市宏流食品厂：宝美三峡蜜橘橘片罐头
●河北遵化市地北头金桥食品厂：糖水山楂罐头
●黑龙江宾县东升食品罐头厂：东什美味黄瓜罐头
●河南省武陟县罐头厂：德川糖水山楂罐头
●河北省遵化市四季香食品厂：布朗罐头
●哈尔滨市道里区佳熙绿色食品厂：美味黄瓜罐头